Martabak Manis Simple, Enak dan Murah

Musim hujan udah datang,dipastikan selalu hujan tiap siang-malam. Bakal butuh cemilan buat temen nge-teh (gorengan, roti bakar, martabak). Malam minggu itu aku milih martabak manis, membayangkan isian pisang dan coklat bikin semangat memasak langsung 100% ON. Persiapan yg gampang dengan bahan-bahan yang selalu ada didapur, eksekusinya juga gampang banget, kalo soal rasa ga bakal kalah sama martabak yang beli di abang-abang martabak deh, seriuuuuus... :)

Sup Udang Pedas

Bahan:
300 gr udang ukuran sedang
750 ml air kaldu udang
2 btg serai, memarkan
2 bh cabai merah, hilangkan bijinya, iris serong tipis
2 bh cabai hijau, hilangkan bijinya, iris serong tipis
½ sdt garam
1 sdt gula pasir

Spice Paste:
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdm lengkuas, haluskan
1 sdt kaldu udang
4 siung bawang putih

Tumis Tempe Teri Kangkung

Bahan:

250 gram kangkung, dipotong-potong
50 gram teri medan, digoreng sampai kekuningan
200 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 cm, goreng sampai kekuningan
1 lembar daun salam
250 ml air
3 sendok makan minyak goreng

Tahu Berontak Crispy

Bahan Membuat Tahu Berontak Crispy :

10 buah tahu kuning, kerok bagian tengah tahu
Bahan Isian Tahu Berontak Crispy :

1 buah wortel, potong dadu kecil
3 btg daun bawang, iris halus’
1/2 bungkus rayco rasa ebi
50 gram daging sapi giling
Sisa tahu
Bahan Bumbu Halus Tahu Berontak :

Kiwi Sorbet

Bahan:
250 gr kiwi matang, kupas, potong-potong
100 ml air
150 gr gula pasir
25 ml jus apel konsentrat
25 ml krim kocok
2 bh kiwi, potong-potong, untuk topping

Resep Telor Dadar Padang

Bahan Membuat Telor Dadar Padang:

* 4 butir telor ukuran sedang
* 3 sdm kelapa parut
* 2 btg daun bawang bawang, iris tipis
* Garam secukupnya
* 2 sdm tepung beras
* Minyak untuk menggoreng

Menu Sarapan Anak Praktis dan Bergizi : Dadar Isi Pisang

Bahan Dadar isi Pisang :

* 250 gr tepung terigu
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt vanili
* 2 btr telur
* 400 ml santan kental, jika kurang encer dapat ditambah